cook (4) 썸네일형 리스트형 연말음식 추천 티본 포터하우스 스테이크 집에서 구워먹기 (안방그릴) 안녕하세요 린지입니다 :) 벌써 연말입니다. 집에서 가족끼리 조촐하게 크리스마스 파티를 했습니다 어디 가서 먹을까 고민하다가.. 딱히 생각나는 메뉴가 없어서 그냥 집에서 소고기를 구워먹기러 했습니다 아빠가 한우 포터하우스 파는곳을 찾아서 사다가 구워 먹자고 하셨지만 , 동네 정육점에 당일 사러가니 , 미국산 티본만 있을 줄 알았는데 포터하우스가 있었습니다! 포터하우스와 티본의 차이점이라면 티본,포터하우스가 안심과 채끝으로 양옆이 본으로 나뉘는데 포터하우스는 티본보다 안심부위가 좀 더 많습니다. 안방그릴에 구워먹는게 어떨까 했는데 저는... 고기는 후라이팬,무쇠팬에 구워만 봐서 안방 그릴 읭?!?!? 했는데 생각보다 아주 유용하게 잘 구워 먹었네요 포터하우스 스테이크를 굽는법은 구매했더니 냉동이더라고요 구.. 횟감연어 다시마 숙성해서 초밥 해먹기 (이마트트레이더스) 안녕하세요 린지입니다 :) 연어초밥들 다들 좋아하시죠? 저도 좋아하는데.. 가끔 일반 초밥집에서 초밥을 사 먹으면 초밥 사리 (밥) 간이 너무 달거나 해서 제 입맛에 맞지 않을 때가 있어요 그래서 한번 내가 해 먹어 보자 해서 해 먹어 보게 됐어요 생각보다 꽤나 간단하고 가성비 좋게 온 가족이 즐길 수 있어요. 혼자 계신 분들도 한번 숙성해 놓으시고 연어 숙성회, 초밥, 연어스테이크 등으로 해서 먹으면 요기 나게 먹을 수 있으니 한번 따라 해 보세요 횟감 연어 다시마 숙성으로 더 쫄깃하고 탱탱하게 연어를 즐겨 보세요 횟감 연어는 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 제가 하는 방법대로 해서 드시면 더 쫄깃하고 탱탱하게 간이 배어진 연어를 맛볼 수 있습니다. #연어곤부즈메 라고도 합니다. 필요한 재료는 간단합니다 .. 겨울제철해산물 석화찜 찌는시간 푸짐하고 가성비좋게 안녕하세요 린지입니다 :) 겨울 하면 생각나는 제철 해산물 중 하나가 바로 석화인데요 굴은 하프 쉘로 생으로 먹어도 맛있지만, 또 석화찜은 석화찜만의 매력으로 즐기고는 하는데요. 석화찜을 식당에서 사먹으면 껍질 처리할 게 없으니 편하긴 하지만,, 가격이 비싸죠. 집에서 석화를 한망사다가 석화한망은 참고로 10kg 입니다. 먹으면 2-3만 원대에 정말 석화를 배 터지게 모두 함께 즐길 수 있어요.. 망굴이라고 되어있는걸 구매하시면 됩니다 :) 석화 제철에 맛있는 샴페인과 함께 석화찜을 즐겨보시는 걸 추천합니다. 제가 겨울 제철 해산물 석화를 매년 사 먹어봤는데 개인적인 경험상 뻘에서 왔다는 석화는 고압수로 세척해주셔도 너무 뻘이 많이 묻어있기도하고 알이 작아서 먹기가 좀 불편해요. 석화 씨알이 큰 것들을 .. 9월 가을제철음식 통영 홍가리비 찌는법,손질,가격 안녕하세요 린지입니다 :) 저는 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 편이에요 고기도 좋지만 유난히 해산물을 좋아하는 편입니다 그래서 매 계절마다 제철 해산물이나 야채 과일 등은 꼭 챙겨서 먹는 편이에요 이제 가을이 되었으니 가을 제철음식을 먹어야 한다고 생각했어요 가을에 대표적으로 먹는 가을 제철음식 에는 전어, 새우, 홍 가리비 등이 떠오르네요. 일본산 가리비는 통통하고 실해서 맛있지만 요즘은 킬로당 2만 원이 넘는 가격에 사실상 사 먹기가 좀 부담되네요. 저는 온라인으로 홍가리비 2kg를 주문했습니다. 200g 정도 서비스로 받아서 2.2kg였습니다. 홍 가리비는 사이즈가 작아서 아무래도 먹을 때 일본산 가리비보다 인당 무게를 더 잡아야 할 것 같긴 합니다. 9월 가을제철음식 홍 가리비 온라인으로 주문.. 이전 1 다음
